Tặng quà nhỏ cho khách lớn mà giữ chân được lâu

Cửa hàng nhỏ không có tiền chạy quảng cáo lớn. Giữ được một khách quen quay lại đều còn quý hơn tìm mười khách mới. Một món quà nhỏ đúng lúc nhiều khi làm được việc đó.

Quà ở đây không cần đắt. Cần đúng người, đúng lúc, và người ta dùng được. Tặng sai thì tốn tiền mà khách cũng không nhớ.

Nhiều chủ quán nghĩ tặng quà là tốn thêm chi phí. Thật ra giữ một khách cũ tốn ít hơn nhiều so với tìm một khách mới. Một món quà 20 nghìn giữ được khách mua 300 nghìn mỗi tháng là lời to.

Có cửa hàng mỗi tháng trích ra 1 triệu cho quà mà lời mỗi khách trên 200 nghìn. Nếu giữ được năm khách quay lại đều thì một món quà đó là một khoản thu dài hạn, không phải chi phí vô ích.

Có cửa hàng thì ngược lại, mỗi khách quay lại đều tặng một món quà lớn. Tổng tiền quà ăn hết lợi nhuận, khách lại quen chuyện tặng nên không thấy gì đặc biệt.

Quà nhỏ là nhỏ cỡ nào

Nhỏ là vừa túi tiền cửa hàng, không làm lệch giá vốn. Cách tính dễ nhất là lấy 2 đến 5 phần trăm giá trị đơn hàng của khách đó.

Khách mua 200 nghìn thì quà 5 đến 10 nghìn là vừa, như một gói khăn giấy, một chai nước nhỏ, một túi đựng đẹp hơn. Khách mua 2 triệu thì quà 50 đến 100 nghìn mới xứng, như một món hàng dùng thử hay một phiếu giảm giá lần sau.

Đừng tặng quà to hơn tiền lời của đơn hàng. Có quán bán lời 30 nghìn mà tặng quà 50 nghìn để lấy lòng, làm vài tháng là hụt vốn. Quà là phần trích từ lời, không phải trích từ vốn.

Ngân sách quà nên đặt theo tháng, ví dụ 5 triệu một tháng cho cả quán, hết là dừng. Có hạn mức rõ thì không ai tự ý tặng nhiều hơn sức cửa hàng.

Không có hạn mức thì người bán tặng nhiều, chủ quán tặng ít. Lúc đó khách nhận quà không đều, mà khách so bì thì khó chịu hơn cả lúc không tặng.

Tặng đúng người mới có tác dụng

Không phải khách nào vào cũng tặng. Tặng hết thì thành phát quà từ thiện, tốn tiền mà không ai nhớ.

Nên tặng cho ba nhóm. Một là khách quen mua đều mỗi tuần hay mỗi tháng. Hai là khách mua đơn to lần đầu, cần một lý do để quay lại lần hai. Ba là khách cũ lâu rồi không ghé, cần một cái cớ để nhắc.

Khách mới ghé lần đầu mua món nhỏ thì chưa cần tặng ngay. Bán tử tế, nhớ mặt họ, lần hai họ quay lại rồi tặng cũng chưa muộn. Tặng sớm quá thì khách chưa có tình cảm nên cũng quên nhanh.

Có người nhận quà xong lại hỏi cửa hàng bán nhiều quà cho người quen lắm, đồng ý. Khách quen nghe vậy thì hạn chế, và cửa hàng cũng dễ tính sổ hơn.

Ghi nhớ sở thích từng khách quen

Muốn tặng đúng thì phải nhớ khách thích gì. Khách hay mua đồ cho con nhỏ thì tặng món liên quan tới trẻ con. Khách lớn tuổi thì tặng món dùng ngay trong nhà.

Cách làm đơn giản là ghi một dòng bên cạnh tên khách trong sổ. Ví dụ chị Lan thích túi vải, anh Hùng hay mua thêm pin. Mỗi lần khách ghé là có thêm một chi tiết.

Muốn nhớ nhóm khách cho chuẩn thì xem cách phân loại khách để bán đúng món. Có danh sách rồi thì chọn quà trúng hơn nhiều.

Ghi dần dần, một tháng là có đủ dữ liệu của mấy chục khách quen. Không cần ghi dài, vài chữ là đủ xài cả năm.

Khách mà không có ghi chú gì thì lần tới phỏng vấn nhanh một câu: anh chị thường dùng món gì ở nhà, mình tặng món quán đang có. Câu hỏi nhẹ, khách trả lời được, mình có dữ liệu để dùng lần sau.

Tặng đúng lúc hơn tặng đắt

Lúc khách nhớ nhất không phải lễ tết. Lễ tết ai cũng tặng nên quà của mình chìm giữa đống quà khác.

Khách nhớ nhất là lúc không ngờ tới. Lần mua thứ mười, ngày khách dẫn thêm bạn tới, hay lần khách quay lại sau cả tháng vắng mặt. Một món quà nhỏ lúc đó làm khách bất ngờ thật sự.

Một thời điểm tốt nữa là lúc cửa hàng vừa xử lý xong một chuyện không vui, như giao hàng trễ hay hết món khách cần. Kèm một món quà nhỏ lúc xin lỗi thì khách nguôi nhanh hơn nhiều.

Nếu quà tặng đúng dịp sinh nhật thì nên hỏi trước khách có thích món gì. Hỏi lúc giao hàng rồi chuẩn bị, chứ đợi tới ngày sinh nhật rồi mới hỏi thì muộn.

Lễ tết thì quà gì cũng được vì mọi người đều quen tặng. Nhưng dịp đó cửa hàng cũng bận, dễ tặng qua loa rồi quên mặt khách. Quà tặng dịp này nên là việc của người quen khách nhất, để người đó tự nhớ mà tặng.

Quà dùng được ngay là quà tốt nhất

Quà tốt nhất là món khách dùng được trong tuần đó. Đồ ăn nhỏ, đồ dùng trong nhà, phiếu giảm giá cho lần mua tới, gói dùng thử món mới của quán.

Tránh quà chỉ để trưng. Móc khóa, lịch để bàn, ly in hình quán mà chất lượng thấp thì khách cầm rồi bỏ xó. Vừa tốn tiền vừa không ai nhớ.

Nếu bán tạp hóa hay đồ ăn thì quà là món ăn được là tiện nhất. Khách ăn thấy ngon thì lần sau mua thêm món đó, thành ra quà còn giúp bán thêm hàng mới.

Quà nên thuộc chủ đề quán đang bán. Quán bán nước thì tặng chai nước mới. Quán bán hoa thì tặng bó hoa nhỏ kèm món mua. Quà lệch chủ đề thì khách thấy cửa hàng không có tình cảm.

Phiếu giảm giá cho lần sau là loại quà ít tốn tiền nhất mà hiệu quả lại cao. Nó trì hoãn việc khách quay lại, mỗi lần quay lại lại thêm cơ hội bán.

Gói quà gọn gàng cũng là một phần quà

Cùng một món quà, gói gọn gàng thì giá trị trong mắt khách tăng lên gấp đôi. Túi nilon nhăn nhúm thì món quà 30 nghìn nhìn như 5 nghìn.

Không cần gói cầu kỳ. Một túi giấy sạch, dán một nhãn ghi tên quán và một câu cảm ơn viết tay là đủ. Chữ viết tay làm khách thấy mình được nhớ riêng, không phải quà phát đại trà.

Với đơn giao đi xa, bọc thêm một lớp cho khỏi nát. Quà tới tay mà móp méo thì mất hết ý nghĩa. Tiền gói chỉ thêm 2 đến 3 nghìn nhưng giữ được mặt mũi món quà.

Quà để lâu trong tủ khách mới đau. Nhiều cửa hàng tặng món quà khách dùng ngay xong rồi vứt. Quà dùng được hằng ngày thì khách phải nghĩ tới mình mỗi ngày.

Trước khi mua, tự hỏi xem khách sẽ dùng món quà này lúc nào. Không trả lời được thì đổi món khác.

Nói một câu ngắn lúc tặng quà

Đừng dúi quà rồi thôi. Nói một câu ngắn, rõ ràng, thật lòng. Ví dụ quán em cảm ơn anh mua đều cả năm nay, có món nhỏ tặng anh dùng thử.

Một câu thôi, đừng kể dài. Kể dài quá thì khách ngại, thấy như đang bị chào mời mua tiếp.

Nếu khách từ chối thì đừng ép. Cứ để quà vào túi hàng cho khách, nói quán gửi kèm cho vui. Ép khách nhận thì mất tự nhiên, quà thành gánh nặng.

Nói câu cảm ơn chính là lúc tặng, đừng để món quà nằm im trong túi rồi khách phải nhớ ra. Câu nói ngắn đó giữ được món quà trong đầu khách lâu hơn mấy ngày.

Quà cho khách giới thiệu thêm khách mới

Nhóm đáng tặng nhất là khách chịu rủ thêm người quen tới. Một lời giới thiệu của khách quen giá trị hơn nhiều tiền chạy quảng cáo.

Khi khách dẫn bạn tới, tặng cả hai người một món nhỏ ngang nhau. Người cũ thấy được nhớ, người mới thấy quán có tình cảm ngay từ lần đầu.

Mức quà cho nhóm này có thể nhỉnh hơn bình thường một chút, khoảng 5 đến 7 phần trăm đơn hàng. Vì một khách mới từ giới thiệu thường ở lại lâu hơn khách mới từ đường đi ngang qua.

Khách giới thiệu phải có lý do để giới thiệu. Người được đón tử tế, giá hợp lý, nhận quà nhỏ thì mới kể bạn bè nghe. Quân đồng ý tặng quà cho người giới thiệu là nhà đầu tư tốt nhất cho khách hàng mới.

Theo dõi xem quà có giữ được khách không

Tặng quà mà không theo dõi thì không biết tiền đi đâu. Mỗi lần tặng ghi lại ngày, tặng ai, món gì, tốn bao nhiêu.

Một tháng sau xem lại những khách được tặng có quay lại không. Nếu mười khách được tặng mà bảy khách quay lại trong tháng thì quà đang hiệu quả. Nếu chỉ hai ba khách quay lại thì xem lại cách chọn quà.

Có món quà tốn 15 nghìn mà khách quay lại đều, có món tốn 50 nghìn mà khách vẫn đi. Số liệu ghi lại sẽ nói thật, không cần đoán. Cứ món nào hiệu quả thì giữ, món nào không thì bỏ.

Chi phí quà nên được xếp vào một khoản riêng cùng chi phí bán hàng. Nhìn chung khoản này có đáng không thì so sánh với tiền lời mà khách tặng mang về.

Không cần đo tỉ lệ phức tạp. Đếm số khách quay lại trong số khách đã tặng là đủ để biết mình đang làm ăn hay làm hao.

Đừng để quà thành gánh nặng của quán

Tặng quà là việc lâu dài, nên đặt ngân sách cố định mỗi tháng. Ví dụ mỗi tháng trích 500 nghìn cho quà khách quen, hết là dừng, không ráng thêm.

Mua quà theo đợt cho rẻ. Gom một lần cho cả tháng thì giá tốt hơn mua lẻ từng món. Để sẵn một góc trong kho, tới lúc cần là lấy ra ngay.

Nhân viên cũng cần biết ai được tặng, ai chưa, mức nào thì tặng. Viết ra một tờ giấy ngắn dán ở quầy. Không có quy định rõ thì người tặng nhiều người tặng ít, khách so bì nhau lại mất lòng.

Quà tốt nhất đôi khi không phải món mua, mà là thời gian. Khách lớn xếp hàng đông thì mười phút đợi cũng đủ mua một món quà vặt cho bà con.

Muốn giữ khách bằng giá hợp lý trước rồi mới dùng quà làm điểm cộng thì đọc cách xử lý khách trả giá khéo léo. Giá ổn rồi thì quà nhỏ cũng giữ chân được lâu.

Tặng quà nhỏ đúng người đúng lúc thì khách lớn ở lại lâu, xem thêm gợi ý giữ chân ở cách phân loại khách để bán đúng món. Cần tư vấn theo ngành, gọi hotline/Zalo 0907.943.968.